Por Noelia Hontoria 
Last Updated on 31 de octubre de 2025 by Noelia Hontoria
Uno de los motivos por los que nos alojamos por primera vez en un hotel Bahía Príncipe del Caribe fue por su variada oferta de restaurantes temáticos. Y precisamente también ha sido la gran excusa para repetir varias veces y contemplarlo siempre como la primera opción para este tipo de viajes. El Bahía Príncipe Luxury Ambar es uno de esos rincones especiales y ya hemos vuelto después de varios años para probar sus novedades. Entre ellas, los nuevos restaurantes temáticos que han abierto en el complejo, entre los que se encuentran el restaurante Yurta.
¿Dónde está el restaurante Yurta del Bahía Príncipe Punta Cana?
Siempre incidimos en lo importante que es saber de antemano dónde están los restaurantes en los que hemos reservado las cenas. El motivo es que el resort es bastante grande y esto nos ayuda a no perdernos y a saber con cuánta antelación debemos salir de la habitación.
En el caso del restaurante Yurta, pertenece realmente al Bahía Príncipe Luxury Esmeralda y se localiza junto a la piscina que queda más cerca de la playa. Mirando el complejo desde la playa queda a mano izquierda. Junto a él encontramos otros restaurantes, como el restaurante Casa Bella de Bahía Príncipe Punta Cana.
Menú del restaurante Yurta del Bahía Príncipe Luxury Esmeralda de Punta Cana
Se trata de un restaurante de Mongolia. Es un tipo de comida que nunca habíamos probado y por eso nos llamaba muchísimo la atención. No sabíamos qué íbamos a encontrar y la experiencia realmente fue sorprendente y fue ganando valoración conforme entendimos bien cómo funcionaba.
En este caso no hay un menú cerrado a la carta como tal. Sí tenemos un cóctel de bienvenida y un aperitivo y un postre servidos en mesa, pero el plato principal combina el estilo buffet con la cocina en vivo. Te lo explicamos mejor a continuación.
Cóctel de bienvenida: llamado ‘Gengis kan’, contiene un toque de vodka y al igual que los de otros restaurantes es bastante suave y no se hace nada pesado.
Buzz de res al estilo Mongolia y Khuusuur de cordero y vegetal: son dos pequeños bocados muy similares entre sí, el primero de ellos es tipo masa hervida y el segundo tipo empanadilla, rellenas de carne y bastante especiados. Nos gustan mucho este tipo de sabores, así que disfrutamos bastante con ellos.
Plato principal: aquí la mecánica cambia respecto a otros restaurantes. Encontrarás una zona tipo buffet con pescados, carnes, vegetales, pastas y arroces de diferentes tipos. Añade a un cuenco todo lo que te apetezca y llévalo a la zona de la barra, tras la cual se encuentra la cocina. En esta misma barra elige qué salsa quieres y la cantidad (aceites especiados, salsa de ostras, salsa stir-fry, salsa marinade, salsa barbacoa estilo mongol, salsa de soja y salsa agridulce picante) y dáselo todo al cocinero, junto con tu número de mesa.
En unos 10 minutos te lo llevarán. Puedes repetir todas las veces que quieras, así que yo te animo a que te prepares platos pequeñitos cada vez para que puedas probar diferentes combinaciones.
Aquí eché en falta un poco de asesoramiento. Por ejemplo, no sabía cuánta salsa era mucha o poca y en el primer plato me costó calcular a ojo las cantidades de todo. Para el segundo ya fui más a tiro hecho y la verdad que me pareció una experiencia única.
Os dejo algunas combinaciones que hicimos:
Wontons de tarta de queso y fresa: un postre muy original con muy buen tamaño y bastante rico.
Altai de pistacho en salsa de vainilla y cúrcuma con helado de yogurt: a la altura del anterior. La combinación de sabores es muy interesante y tiene diferentes texturas y temperaturas que le dan mucho juego al conjunto.
Nuestras opiniones
El Yurta es un restaurante muy especial. No lo incluiríamos en nuestros imprescindibles, pero si vas a estar en el resort bastantes noches y tienes hueco para él, es interesante para probar una propuesta diferente que se convierte en una especie de juego. A nivel gastronómico se queda por debajo de otros restaurantes de Bahía Príncipe, sobre todo si no aciertas con la combinación de ingredientes elegidos, pero es cierto que la gastronomía mongola no es habitual y siempre es un placer descubrir nuevos sabores.