Por Noelia Hontoria 
Last Updated on 31 de octubre de 2025 by Noelia Hontoria
La oferta gastronómica del resort Bahía Príncipe de Punta Cana es excelente. Faltan dedos en las dos manos para contar todos los restaurantes temáticos en los que puedes distribuir las cenas y es sin duda uno de sus mejores valores añadidos. Nosotros hemos podido probar varios de ellos e incluso os hemos dejado nuestro ranking personal en el reportaje sobre el hotel Bahía Príncipe Luxury Ambar. Uno de los que más nos gustaron fue el restaurante Fish Market.
¿Dónde está el restaurante Fish Market del Bahía Príncipe Punta Cana?
Conocer la ubicación de los restaurantes es clave para organizar las cenas, ya que de punta a punta del resort tienes un buen camino (puedes hacerlo caminando, es un largo paseo muy agradable, o en uno de sus trenecitos).
En este caso, el restaurante Fish Market tiene una ubicación inmejorable, en la zona de la playa del hotel Bahía Príncipe Luxury Ambar.
Menú del restaurante Fish Market del Bahía Príncipe Luxury Ambar de Punta Cana
Su carta se basa en productos del mar, una variedad estupenda de pescados y mariscos para aprovechar la ubicación estratégica de República Dominicana.
Como en la mayoría de restaurantes del resort, al llegar te ofrecerán un menú con varios pases y en cada pase podrás elegir entre diferentes platos. Esto es lo que escogimos.
Cóctel de bienvenida: llamado ‘Mundo Marino’, nos lo sirvieron en barra, algo que personalmente no nos gustó mucho porque se hizo algo largo este momento y hacía muchísimo calor. El cóctel estaba muy bueno, muy fresquito y con la imitación de una espuma de mar que le da un toque especial.
Crujiente de papel de arroz de tres sabores (alga nori, pimentón y curry): el aperitivo, acompañado de leche de tigre rocoto, nos gustó mucho como snack.
Ceviche mixto peruano: uno de los entrantes que escogimos, es algo pequeño de tamaño, pero que nos gustó bastante de sabor.
Vieira gratinada con jamón serrano: presentación excelente y un bocado muy sabroso.
Bisqué de marisco: una crema con un sabor muy potente a marisco y una textura muy apropiada. Nos gustó mucho.
Parrillada mixta: como principal puedes elegir un pescado/marisco concreto o un mix en función de la disponibilidad que haya cada día. Además, puedes escoger el tipo de cocinado, en este caso, la parrillada es nuestra opción favorita. La elaboración está bastante buena, sin alardes, pero cumple con las expectativas de un restaurante de productos de mar. Se puede escoger también acompañamiento, en este caso, recomendamos los tostones de plátano, pero no el alioli que, aunque está muy bueno, se queda muy corto como acompañante.
Pie frío de chinola ameado: los postres nos encantaron. Esta tarta de limón está muy sabrosa y tiene un buen tamaño.
Mouse de champagne y limón: similar al anterior, es bastante fresquito y con un punto de dulzor muy bien equilibrado.
Nuestras opiniones
El Fish Market es un restaurante que cumple con lo esperado, aunque en función de la disponibilidad de los pescados y mariscos puede que unos días ofrezca mejor variedad que otros. Nosotros disfrutamos mucho la cena, pero no fue nuestro favorito.